今回のチームビルディング特別プログラムでは、
あんこ（練り切り）を使った和菓子の「お花作り」に取り組みました。
各チームが、あんこの準備から色付け、成形、仕上げまで、
すべての工程を自分たちで担当しました。
同じ材料・同じレシピでも、
花の形や色合い、表情にはチームごとの“らしさ”が表れ、
協力して作ることの楽しさを実感できる時間になりました✨
声かけ・相談・役割分担など、自然とチームビルディングが育まれる活動となりました！
🟤STEP1：あんこの準備
最初は、中に入れるあんこ作りからスタート。
電子レンジで加熱し、水分を調整しながら、
扱いやすい固さになるよう確認していきます。
「このくらいでいいですか？」「まずは粗熱を取りましょう」
と、感触を確かめながら進める様子が印象的でした。
🔴STEP2：練り切り生地作り
次は、練り切り生地作りです。
白玉粉や砂糖、水を混ぜて加熱し、
白あんと合わせながら、なめらかになるまで練っていきます。
「一緒にやりましょう！」「交代しましょうか？」
と話し合いながら、協力して作業しました。
🎨STEP3：色付けと成形
練り切り生地を分け、食紅を使って色付けをします。
「ラップを大きくすると混ぜやすいですよ！」「食紅はどれぐらい入れたらいいでしょう？」
と相談しながら、ピンクや黄色の優しい色合いに仕上げていきました。
早めに終わったチームが他のチームを手伝うなど、協力して作業することができました。
あんこを包み、竹串を使って花の形を作る工程では、
「マーブルで綺麗ですね！」「こうするとやりやすいですよ！」
と、自然と会話も弾んでいました🌸
🌼STEP4：仕上げ
最後は、花の中心を作り、細かい部分を整えて完成です。
同じレシピでも、
丸みのあるお花、華やかな色のお花など、
一つひとつ違った表情の和菓子が出来上がりました。
💬参加者の声
- 「思ったより細かい作業で難しかったけど、楽しかった」
- 「一人ならハードルが高い作業でも、チームで作業することで自信を持って作業することができた」
- 「食紅の量や役割分担をするところが一番チームで話し合えた」
- 「同じ材料なのに、全然違う花になって面白かった」
- 「作業しながら自然に会話ができたのがよかった」
🤝チームビルディングとしての振り返り
今回の和菓子（お花作り）は、
「どう分担しましょう？」「次はこうしましょう！」といった
自然な相談や声かけが生まれやすい構成でした。
工程ごとに役割を分けたり、仕上がりを確認し合ったりする必要があり、
一人で黙々と作業するのではなく、
チームで状況を共有しながら進めることが求められました。
また、「きれいなお花を完成させる🌸」という共通の目的があったことで、
活動全体が穏やかで前向きな雰囲気に包まれていました🍵