今回のチームビルディング特別プログラムでは、「もちもちどら焼き」に挑戦しました！
声をかけ合いながら進めることで、自然と協力関係や役割分担が生まれ、楽しい学びの時間になりました✨
🥞STEP1：生地づくり
白玉粉に水を少しずつ加え、指でつぶすようにしてなめらかに。
卵と砂糖を泡立ててふんわりさせ、粉類と合わせて混ぜていきます。
「水多くない？」「もうちょっと混ぜたほうがいいかな」
と声をかけ合いながら、丁寧に生地を仕上げました。
🍳STEP2：生地を焼く
フライパンに小さく丸く流し込み、直径5センチほどに広げて焼きます。
表面にプツプツと穴があいてきたら、ひっくり返すタイミング！
「いい焼き色！」「どら焼きの内側って白いよね？」
など、焼き加減を相談する姿が印象的でした。
🥣STEP3：餡作り
こしあんに刻んだくるみを混ぜ合わせ、6等分に丸めて準備。
「餡を平たくするのが難しいね」「サランラップを使うと上手くいきますよ」
と話しながら、きれいに形を整えていました。
✨STEP4：仕上げ
粗熱のとれた生地で餡をサンドして、ふちをしっかり押さえます。
「ちゃんとくっついた！」「厚さがそろうと気持ちいい！」
完成したどら焼きを見て、自然と笑顔がこぼれました。
追加で、抹茶ラテも作りました！
💬参加者の声
- 「もちもちで美味しい！」
- 「くるみ入りの餡、食感がよくて意外だった」
- 「カフェで1400円くらいしそう！」
🤝チームビルディングの振り返り
チームのメンバーで協力することで、おいしいどら焼きができました！
ただ今回の活動では、実は何回かハプニングもありました。
卵をシンクに落としてしまった、ベーキングパウダーを入れる順番を間違えてしまった、みりんの入った器を洗ってしまう、などなど。
そんなときも、「こうすれば大丈夫！」と声をかけあって進めていました。失敗してもリカバリーすれば最終的にはゴールにたどり着くというのは仕事でも大事なポイントですね。
また、今回はレシピを見てそれぞれが単独で作業を始めてしまったので、役割分担をしたり、監督役がいると良かったという気づきがありました。
今後も仕事で活かせるチームビルディングをやっていく予定なので、ぜひご参加ください！